Deze heerlijke Cava komt uit de Penedès, de streek rond Barcelona, dé bakermat van de Cava. Het familiebedrijf Paxvinum in de regio Penedès met een traditie die teruggaat naar het jaar 1790. Paxvinum gebruikt alleen druiven van hun eigen wijngaarden. Deze variëren in hoogte tussen de 170 en 750 meter.

Levendig in de mond met het fruit wat domineert. Lichte, elegante en zachte textuur met gladde mousse. Medium intense neus met tonen van gebak en wit fruit, peer, appel en witte bloemen