De 3 Passo is een volle, rijke en zachte witte wijn uit Zuid-Italië. Met invloeden van de Adriatische zee. De naam is gegeven i.v.m. de drie verschillende methodes die zijn toegepast bij het bereiden van de 3 Passo.De druiven worden overrijp geplukt en tijdens het gisten op vat is er continu zuurstofcontact door het ‘om pompen’ van de de wijn. Tot slot krijgt de wijn ook nog een aantal maanden rijping op houten vaten.

Tonen van geroosterde noten, honing en weidebloemen. Een zachte, volle smaak.